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部首: | 火 |
笔画数: | 11 |
结构: | 左右结构 |
繁简对应: | 燜 |
五笔: | OUNY |
五行: | 火 |
统一码: | U+7116 |
仓颉: | FLSP |
郑码: | UOTW |
四角: | 97820 |
笔顺编号: | 43344254544 |
焖的英语: | simmer cook over slow fire |
基本解释
详细解释
一种烹饪方法。把食物放在带有 一定量水的锅中,扣紧锅盖, 用文火慢煮,使物熟汤干: ~饭。 黄~鸡块。
〈动〉
紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟 。
如:焖牛肉